旬味探訪 〜全国味自慢プラン〜 【るるぶトラベル】

旬の食材を味わえるプランから、日帰り、部屋食、バイキングなど様々な食事スタイルのプランまでグルメを満喫できるプランが満載!

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ふぐ/下関

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ふぐ/下関

ふぐの本場、下関で旬のふぐ料理をたっぷり食べよう!

冬の味覚の王様「ふぐ」をお腹いっぱい食べたいなら、食べ放題プランを探してみてはいかがでしょう。温泉旅館にも食べ放題プランのある宿があるので、のんびりと温泉で癒されながら、というのもいいですね。ふぐの本場、下関だからこそかなうお得なプランで高級ふぐ料理を満喫しませんか。

本場のふぐ料理を堪能できるおすすめのホテル・旅館

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ふぐ料理も食べ放題で。お得なプランを利用して旬のふぐを存分に味わおう!

ふぐ料理を会席やフルコースで味わうのもいいですが、好きな調理法での食べ放題もおすすめです。食べ放題は料理が限られてしまうお店もありますが、好きなものを好きなだけ食べられるというのは贅沢の極みかも。ふぐ料理が含まれるビュッフェもあるのでお得なプランをリサーチして、お好みのふぐ料理を思う存分食べてみませんか。

<ふぐ刺し(てっさ)>

ふぐ刺しはふぐの刺身のことですが、関西ではふぐを「鉄砲(てっぽう)」と呼ぶことから、「鉄砲の刺身」を略して「てっさ」とも呼ばれています。大皿にきれいに盛られたふぐ刺しは見た目にも美しく、高級感漂う一品です。盛り方もさまざまで、一般的な「べた盛り(円盤状に盛りつけたもの)」以外にも、孔雀や鶴を模した「孔雀盛り」「鶴盛り」、花の形を模した「牡丹盛り」「菊盛り」などがあります。

<ふぐ鍋・ふぐちり鍋(てっちり)>

「ちり」とは魚の切り身を熱湯に入れるとちりちりと縮むことに由来し、大阪では「鉄砲のちり鍋」から、「てっちり」と呼ばれます。関西では代表的な鍋で、大阪ではてっちり鍋の店が軒を連ねるほど。一度はてっちりの本場、大阪で味わってみてはいかがでしょう。

<ふぐ寿司>

弾力のあるふぐの身を透けて見えるほど薄く切り、握ります。ふぐの白い身に少量のもみじおろしをのせたものが一般的で、ポン酢でさっぱりといただくのが主流です。ふぐの押し寿司やふぐの身を炙った棒寿司もあるので、機会があればふぐ寿司の食べ比べもぜひ。

<ビュッフェ>

ふぐ料理の定番である唐揚げや、煮凝(にこご)り、白子焼きなどの一品料理のほか、ふぐ刺し、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊などが並ぶ豪華なビュッフェプランもあります。ふぐ料理をビュッフェで思いっきり食べるのもふぐ好きな方にはたまらないですね。

温泉につかり、旬のふぐ料理を味わう大人の休日

温泉で日頃の疲れを癒しながら、旬のふぐ料理を食べる。そんな贅沢な願いのかなう温泉旅館やホテルを宿泊先に選べば、下関へのふぐ旅行もいっそう楽しいものになることでしょう。温泉とふぐ料理を満喫できる宿をご紹介します。

  • 萩グランドホテル天空

    萩グランドホテル天空
    ホテルの名物は冬のビュッフェプラン(夕食)です。ふぐ刺し、ふぐちり鍋、唐揚げ、天婦羅、白子豆腐、ふぐ寿司、炊き込みご飯など、ふぐ料理を堪能できる大満足の内容。萩温泉につかり、ふぐ三昧の休日はいかがでしょう。

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  • ホテルかめ福

    ホテルかめ福
    天然温泉露天風呂も備えたホテルかめ福には、ふぐ料理を堪能できるさまざまなプランが用意されています。「ふぐの握寿司」「ふぐの天婦羅」が食べ放題になる季節会席コースや、贅を尽くした「極上ふぐフルコース」で、大満足の温泉&ふぐ旅行はいかが。

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