旬味探訪 〜全国味自慢プラン〜 【るるぶトラベル】
旬の食材を味わえるプランから、日帰り、部屋食、バイキングなど様々な食事スタイルのプランまでグルメを満喫できるプランが満載!
冬が旬の牡蠣! 採れたてプリプリの牡蠣は磯の香りが口いっぱいに広がり、ほっこりと幸せな気分になりますね。レモンをギュッと搾って生ガキ、香ばしい焼き牡蠣、サクッとジューシーなカキフライはタルタルソースで! そんな新鮮な牡蠣を産地で思いっきり満喫する旅行はいかがでしょう。
「カキえもん」は、海水の温度が低いので、ゆっくりと長い時間をかけて育ちます。じっくりと豊富な栄養素を取り入れているので、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴。貝柱が大きく臭みもないので、いくらでも食べられるおいしさ。とくに「蒸し牡蠣」がおすすめ!
「幻の牡蠣」と呼ばれる逸品です!耳釣り養殖という方法で3年かけて育てられているので、成熟した深い味わいと豊かな風味のバランスが最高。高級料亭でも使用されている大人気ブランド牡蠣です。
海水と淡水がバランスよく溶け合った環境に育った浦村カキ。臭みがなくてさわやかな味わいが評判です。乳白色でプックリとし、とろりとしたやわらかい食感は、一度食べたらやみつきになるかも。
日生のカキは、殻が10〜15cmと大きいので加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。カキ飯やカキフライもおすすめですが、なんといってもB級グルメで有名になった「カキオコ」こと牡蠣のお好み焼きをぜひ!
世界遺産、宮島の対岸の地御前(じごぜん)海域で育ったブランド牡蠣。殻いっぱいに入ったふっくらとした身は濃厚でミルキーな味わいです。もみじおろしとアサツキを添えポン酢をかけた「酢ガキ」はやはり産地で食べてみたいもの。
おいしい旬のブランド牡蠣が食べられるお得なプラン!たっぷり食べて、ゆっくり温泉に浸かって寛いでみては。「旬の牡蠣」を堪能するとともに、心を込めたおもてなしにお腹も心も満たされてください。