旅亭　半水盧　ラグジュアリー旅館特集 【るるぶトラベル】

京都の宮大工の手による透かし彫りの欄干等、伝統的な技法が用いられた数寄屋造りの2階建て離れが12室。露天風呂やサウナ、ホームバーなど、贅をつくした設えの特別室が2室。全14棟の客室は、広々とした贅沢な空間と、各々に設けられた庭園とともに、訪れるひとに格別なひとときを届けてくれます。

京都の老舗料亭で20数年修業した料理長が創る、島原半島の山海の幸を使用した月替わりの本懐石料理。器選び、盛りつけなど、細部に至るまでこだわった美食の数々を、庭園を眺めながら季節感とともに味わうことができます。温かい料理を温かいまま食べることができるよう、椀は直前まで温めたり、食事のペースに合わせて出汁を取るなど配慮も行き届いています。

今から約1300年前に湯治場として開かれたと言われる国立公園雲仙温泉を、大浴場「東の湯」「西の湯」の2カ所で。それぞれ内風呂、露天風呂、サウナ、水風呂を完備。岩を組み上げた露天風呂からの四季折々の景観は、言葉では言い尽くせない、癒しの時を運んで来てくれます。